0개+전국 가맹점
0년브랜드 운영
0%재계약율
0인최소 운영인원
BRAND
감각이 아닌 구조로
운영합니다
삼대(三代)가 이어온 레시피. 세 가지 원칙으로 만드는 남는 장사.
전통 (Tradition)
3대를 이어온 김치 레시피. 맛의 일관성은 시스템이 아닌 원재료에서 시작됩니다.
표준 (Standard)
레시피 표준화 → 조리 동선 최소화 → 2인 운영 가능한 매장 설계. 모든 것이 매뉴얼입니다.
집중 (Focus)
메뉴 3종 집중. 잘 팔리는 것만 판다. 복잡하지 않아서 더 빠르고 더 남습니다.
2인 운영 표준화사장 1 + 파트타임 1로 점심 피크 완전 소화
전처리 완제품 공급본사 센터에서 당일 전처리 → 매장은 최종 조리만
점심 단일 영업 가능11~14시 집중 운영으로 저녁 부담 없는 창업
REAL REVIEW
손님이 먼저
인증했습니다
실제 삼대김치집 방문 후기 모음